Grandir
- Vos graines de concombre ont germé et germé au-dessus du sol et les racines sortent du bouchon à la recherche d’un nouveau terrain à conquérir! Il est important de ne pas donner à vos semis plus d’immobilier au bon moment et de les acclimater doucement au monde extérieur. Apprenez à «mettre en pot» et à «durcir» vos semis dans ce
- Il est assez facile de cultiver des concombres (ce sont des producteurs prolifiques), la culture de concombres avec une grande saveur nécessite cependant une attention particulière.
- Lorsque les concombres subissent du stress pendant leur développement, le fruit peut devenir amer. Les concombres sont des «mangeoires lourdes». Pour les garder heureux : choisissez un endroit ensoleillé, enrichissez votre sol en matière organique, espacez suffisamment vos plantes, fertilisez-les et gardez-les bien arrosées.
- Bien que les concombres n’aiment pas se dessécher, ils sont également sujets aux maladies qui se développent dans des conditions détrempées. Pour équilibrer ces deux préoccupations, arrosez vos plantes le matin, assurez-vous d’arroser le sol, pas les feuilles. Envisagez de cultiver vos concombres sur un treillis; cela vous gardera hors de la saleté et économisera de l’espace dans votre jardin.
Récolte et utilisations
- Savoir quand récolter vos concombres nécessite un peu d’intuition. Comme pour les courgettes, vous ne pouvez pas vraiment récolter les concombres trop tôt. Cependant, en récoltant tôt, vous manquerez une certaine taille. La récolte du côté le plus tôt, plutôt que plus tard, encouragera votre vigne à commencer à produire de nouveaux fruits et empêchera vos cucs de pourrir sur la vigne. Vous pouvez vous attendre à continuer à récolter des concombres pendant une période d’environ trois semaines.
- En marinant vos concombres, vous pouvez conserver votre récolte pendant un an ou plus, assez longtemps pour durer jusqu’à la récolte de l’année prochaine.
- Une alternative plus rapide et plus simple à la «vraie» mise en conserve est les «cornichons au réfrigérateur». Cela implique un marinage rapide en mettant vos concombres (ou autres légumes) au réfrigérateur.
- Pickles
- Décapage à court terme ou pour un stockage plus long (un stockage plus long nécessite que vous désinfectiez et utilisiez les bons pots
- «Cornichons de réfrigérateur»
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Concombres, courgettes et courges (citrouilles)
Sont des plantes monoïques. Cela signifie que n’importe quelle plante produit des fleurs mâles et femelles séparées (la fleur femelle produit le fruit mais doit être pollinisée avec le pollen de la fleur mâle). C’est une bonne nouvelle car cela signifie que vous n’avez besoin que d’une seule plante pour produire des fruits. Cependant, si vous remarquez que vos plantes produisent une abondance de fleurs mais pas de fruits, c’est peut-être parce que votre région manque d’insectes pollinisateurs. Si tel est le cas, vous pouvez intervenir et polliniser les fleurs à la main. Utilisez un petit pinceau ou un coton-tige pour recueillir le pollen de l’anthère de la fleur mâle et appliquez-le sur le stigmate de la fleur femelle. Les fleurs femelles sont reconnaissables pour les fruits en herbe à leur base.
