Garlic Growing Guide

Planting Garlic

Ces bulbes peuvent être cultivés dans presque n’importe quel sol, à condition qu’il soit fertile et bien drainé.
Séparer les bulbes en gousses avant de les planter.
Planter les gousses la pointe vers le haut, à une profondeur d’environ 5 cm et espacés de 15 à 20 cm.
Arroser abondamment après la plantation.

Dès que les jeunes plants sortent de terre, désherber régulièrement.
Arroser au besoin durant la période de roissance, en laissant la terre s’assécher entre les arrosages.
Il est efficace d’utiliser un engrais tout usage du début au milieu de la saison de croissance.
La culture de l’ail peut aussi aider à éviter les infestations d’insectes.

L’ail est prêt à être récolté lorsqu’on peut sentir les gousses à travers le bulbe et que les feuilles jaunissent ou brunissent.
Pour récolter l’ail, soulever doucement les bulbes avec une bêche ou une petite fourche. Enlever soigneusement la terre et laisser les bulbes sécher dans un endroit ombragé et bien aéré durant 2 à 3 semaines.
Une fois secs, les bulbes peuvent être entreposés. Retirer toute trace de terre et couper les racines et le feuillage.
Les bulbes devraient être entreposés dans un endroit sec, sombre et frais, soit à 5 °C (40 °F).

Durant l’hiver, surveiller les bulbes et consommer rapidement ceux qui commencent à germer.
Conserver les plus gros bulbes pour les replanter le printemps suivant.