Ciboulette
- L’une des herbes les plus faciles à cultiver, la ciboulette est un excellent premier pas vers l’établissement d’un jardin d’herbes aromatiques débordant.
- La ciboulette est vivace: non seulement elle revient année après année, mais elle se multipliera au fil des ans pour développer de plus grandes touffes qui peuvent être divisées en nouvelles plantes.
- Les ciboulettes établies produisent des fleurs violettes ressemblant à des panaches (au printemps ou en été) qui sont comestibles.
- Les fleurs peuvent être utilisées dans des omelettes ou des quiches, ajoutées à des pommes de terre rôties ou en purée ou utilisées comme garniture unique sur des planches de charcuterie.
- La ciboulette aime le temps plus frais afin que vous puissiez les sortir tôt dans l’air frais du printemps.
- Ils sont tolérants à la sécheresse mais ont des racines peu profondes. Surveillez donc les niveaux d’humidité.
- Afin d’aider les plantes à s’établir, récoltez avec plus de parcimonie la première année. Au cours des années suivantes, vous serez en mesure de récolter plus fréquemment et agressivement.
- Récoltez à partir de la base (c’est-à -dire ne coupez pas les feuilles à mi-chemin).