Persil – Gigante d’Italia
- Ce persil italien est très épicé, savoureux; ses feuilles plates sont idéales pour l’assaisonnement. Les tiges épaisses et touffues peuvent également être consommées comme le céleri.
- Le persil est l’éclaircissant universel des saveurs. Ajoutez-le à presque n’importe quelle recette salée et il offrira un profil de saveur plus nuancé et équilibré.
- Il a un goût herbeux, légèrement amer. Cela peut ne pas sembler être un argument de vente, mais cette amertume est essentielle pour équilibrer et, en fin de compte, améliorer les autres saveurs de vos recettes.